La malnutrition est un sujet qui touche grandement les jeunes en France en 2023. La précarité montante des 15 à 25 ans les pousse à affronter un problème que l’OMS décrit comme étant “les carences, les excès ou les déséquilibres […]
La malnutrition est un sujet qui touche grandement les jeunes en France en 2023. La précarité montante des 15 à 25 ans les pousse à affronter un problème que l’OMS décrit comme étant “les carences, les excès ou les déséquilibres […]
Itsy Bitsy et Végétal & Vous, respectivement restaurant et épicerie, proposent uniquement des produits d’origine végétale, essayant d’être le plus respectueux de l’environnement. En effet, la production et la consommation de viande ont des impacts sur les émissions de gaz […]
Etika Spirulina, une ferme de spiruline éco-responsable construite à Villeneuve d’Ascq en 2020 essaye de faire repenser l’assiette des consommateurs. De la transition alimentaire à la crise écologique, la spiruline transforme les habitudes vers une alimentation plus saine et engagée. […]
Les épiceries solidaires proposent aux étudiants des denrées alimentaires et des produits d’hygiène en moyenne 80% moins chers qu’en magasin. L’objectif ? Permettre à un public précaire de s’alimenter dignement mais aussi de reconstruire du lien social. L’Université de Lille […]
“Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé” : un slogan qui retentit dans nos têtes depuis notre plus jeune âge. Mais ce dicton est-il réellement respecté par les jeunes aujourd’hui, amateurs de restauration rapide et […]
Dans un coin de rue est niché depuis mars 2021 Dévor Lille, une dark kitchen à l’ambiance festive et aux odeurs alléchantes. Pas de tables, juste des cuisines : ce « restaurant virtuel » est uniquement disponible sur commande, de […]
Alors que la jeunesse est de plus en plus préoccupée par les enjeux du changement climatique, de nouvelles formes de recyclage se développent. Esperance Fenzy, à l’origine de l’entreprise EtNISI, a trouvé un moyen de recycler de nouveaux déchets pour […]
Depuis le début de la crise sanitaire, la population étudiante s’appauvrit, et les étudiants lillois n’échappent pas à la règle. Malgré cela, ils ne se laissent pas démonter et trouvent des moyens pour s’en sortir. Grâce à des idées innovantes […]
Avec la crise sanitaire, la situation financière des étudiants français s’aggrave. De plus en plus de jeunes se retrouvent en difficulté pour acheter de la nourriture. Alors, des organisations ainsi que des mouvements se sont mis en place afin de […]
D’origine anglo-saxonne, le terme « batch cooking » signifie « cuisiner en fournées ». Cette technique se popularise récemment et compte aujourd’hui de plus en plus d’adeptes. Gain de temps, économies, vertus nutritionnelles ou encore allègement de la charge mentale, les avantages du batch […]
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